記事>美味しいポイント！必ずポットとカップを温めよう

さて、いよいよ紅茶を淹れるわけですが、覚えてますか？　ティー
ポットは何がいいか。そうです、丸くて茶漉しがついた耐熱ガラス
のものです。

他には茶葉を量るティースプーン、沸かしたてのお湯
（一人分なら１５０ｍｌ〜２００ｍｌプラス１００ｍｌほど用意し
てください）、
お気に入りのティーカップ、そして自分が飲みたい紅茶の茶葉。
今回は前に言ったように、イングリッシュ・ブレックファースト・
ティー（Ｅ・Ｂティー）で説明します。

まずは余分に用意した１００ｍｌのお湯の半分を、空っぽのポット
に注いでください。それをくるくるポットの中で回して、ポットを
温めます。せっかくの沸かしたてのお湯も、冷えたポットに入ると
温度が下がっちゃいますからね。何度かくるくるさせたらこのお湯
は捨てて下さい。同じようにティーカップにも残りのお湯を入れて
くるくるさせて、温まったら捨てましょう。
これで準備は完璧！地味ですけど、これ大切ですよー。

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