記事>さらにリッチに♪手鍋で作る美味しいミルクティー

たまにはちょっと手間をかけて、たまにはリッチな気分で幸せ気分
を味わいましょう（笑）美味しい紅茶と読書や考え事をして、優雅
に過ぎしましょ！http://www.dream1way.com/そんな時の参考
に良かったらどうぞ。
手鍋でミルクティーを作ってみませんか？必要な道具は、蓋がある
手鍋、耐熱性の容器、茶漉し、この三つだけです。

耐熱性の容器は茶葉を開かせるためのものなので、大きさは小さめ
のもので大丈夫ですよ。材料はアッサム(ミルクティーにぴったり
！)の茶葉　ティースプーン山盛り一杯、ミルクを１５０ｍｌ、お
水を５０ｍｌです。
それでは、始めましょう♪
ティースプーン山盛り一杯のアッサムを耐熱性容器に入れます。
ポイントは山盛り！　紅茶の味がしっかりするので、多めに使いま
しょう。しっかり沸騰させた熱湯を茶葉がひたひたになるくらいま
で注いで、葉を充分に開かせます。

だいたい二分から三分が目安。
ミルクに直接茶葉を入れて開かせようとしても、ミルクの中に入っ
ているカゼインという成分が茶葉を包み込んでしまうので開かなく
なります。なので面倒だけど、熱湯で茶葉を開かせましょう。


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